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农产品的质量监管与溯源

时间:2019-12-06  分享到:

随着人们对食品安全的重视,农产品的质量监管,溯本查源也越来越被重视。接下来简单介绍一下茶叶追溯系统的各个追溯环节具体是什么。

 

1、种植环节:

 

种植:茶叶追溯系统通过给每个农户设定一个农户卡,农户卡上印有一个二维码,二维码里记录了农户的姓名、种植区域、种植面积、种植品种;

 

采摘:每个采摘的人同样有一个二维码采摘信息卡,二维码记录采摘者的姓名、采摘数量、采摘区域、采摘面积、品种和采摘级别;

 

录入二维码信息:通过茶叶追溯系统使用硬件设备把相关种植和采摘信息录入到二维码后将信息上传到追溯系统,农户和采摘人亦通过使用硬件设备扫描采摘信息卡和农户卡上的二维码进行信息关联;

 

2、加工环节:通过茶叶追溯系统让每个茶叶的加工工序都有一个二维码作为信息的载体,记录每个加工工序的信息;

 

3、包装环节:茶叶加工完成后的环节是进行包装,与茶叶追溯系统在种植环节赋予身份二维码一样,会给每个包装赋予一个二维码,在进行装箱时,工作人员扫描箱子上的二维码和茶叶商品的小包装上的二维码进行信息关联;

 

4、贮运环节:在茶叶追溯系统中建立一个仓库智能管理的模块,在这个模块中会对应生成不同库位的库位码并制作成铭牌,为每个库位码建立单独的数据库管理,在库位码里录入贮藏温度、湿度、保洁人员、负责人等信息。在茶叶入库后通过扫描包装上的二维码与贮藏批次单进行关联,再把贮藏批次单上的二维码和贮藏室上的二维码进行信息关联;

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  1. 流通环节:产品在出库进行分销的时候工作人员会通过扫描产品上的二维码和分销商单据上的二维码让分销商的信息与产品码进行关联,使茶叶商品的流向可以在茶叶追溯系统上得到展示,消费者也可以获取从追溯系统上的溯源信息。

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